BACCHANALES est une méthode de dégustation pour permettre à l’amateur de vins de découvrir le cépage qu'il déguste,
de deviner une région viticole, un millésime, ou encore, de s’approprier le merveilleux vocabulaire de l’oenologie, comme un
véritable professionnel. Très pédagogique, claire, précise, la méthode est simple. Elle se base principalement sur l'analyse de nos
perceptions olfactives et notre capacité à les analyser. Pour cela 40 arômes sont présentés en capsules facilement manipulables.
L’identification de ces arômes dans les vins permet ensuite, grâce à un tableau, de savoir à quel cépage il(s) se réfère(nt),
puis dans quelle(s) région(s), voire appellation(s) il est cultivé.
Contenu :
- 40 références olfactives
- 1 guide
- 60 fiches de dégustation
- 1 manuel d’utilisation
- 1 lexique
Dim. : 28.5 x 28.5 x 45 cm
A partir de 18 ans
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